Tisdag-Torsdag 16:30 - 22:30
Fredag 16:30-23:30
Lördag 12:00 - 23:30
Söndag 12:00 - 22:00
Vi har alltid pizza take-away!

Roslagsgatan 43, 113 54 Stockholm
+46 (0)8150030

Savoj är en idé om napolitansk pizza. Savoj är en idé om hur en över hundra år gammal napolitansk tradition om mjuk, fluffig, helig pizza ska bli en ny tradition här hemma. Savoj är en idé om hur vi om över hundra år vid lunch- eller middagsbordet fortfarande ska skåla över vedugnseldad pizza, precis som drottning Margherita från Savojen gjorde den junikvällen i Neapel för över hundra år sedan. 
 
Precis som för napolitanarna betyder degen allt för oss. Pizzan du får hos oss är jäst i rumstemperatur under mycket lång tid, där enzymerna har gjort merparten av jobbet för din mage. Resultatet blir en mycket lättsmält deg. 

Efter att vi under flera år gett oss på hundratals olika degblandningar, fått huvudbry som heter duga och nästan gråtit för det ibland har känts så långt borta så har vi kommit en bra bit på vägen. En bra bit på vägen till den pizzan vi drömmer om, den fluffiga, mjuka och lättsmälta. Den som drottning Margherita en gång i tiden blev så förtjust i. Den pizzan som blivit vår vardagstradition!


Girl in a jacket

SNACKS
Macronamandlar 
Friterad aubergine 
Savoj chili cheese
Taggiascaoliver
Friterade Manzanilla oliver

CHARK & OST
Parmaskinka 36 månader
Coppa
Späck
Breasola
Tryffelsalami
Gorgonzola
Parmegano Reggiano 36 månader

MINDRE
Burrata med soltorkad tomat, gräslök, basilika & rostade pinjenötter 135

Råbiff med örtmajonnäs, picklad jordärtskocka & parmesanchips 145 

Bruschetta med buffelmozzarella, husets pesto & semitorkade körsbärstomater 135

Friterade piementos de padrones & parmesanmayo 115

Carpaccio på gulbetor, mandelricotta, rostade pumpafrön, honung & vit balsamico 135

STÖRRE

Orecchiette med riven hösttryffel, citron & parmesan 195

PIZZA
Marinara: Tomat, vitlök, oregano, basilika 99

Margherita: Tomat, mozzarella, pecorino, basilika 115

Filetti: Körsbärstomat, mozzarella, pecorino, basilika, olivolja 115

Romana: Tomat, kapris, vitlök, oliver, sardeller, persilja, olivolja 129 

Nduja: Tomat, mozzarella, pecorino, basilika, nduja 135

Pepperoni: Tomat, mozzarella, pepperoni, gräddost, oregano, basilika 140

Zucchini & Pancetta: Mozzarella, zucchini, pancetta, gorgonzola, basilika, crema balsamico 140

Mortadella & Burrata: Pesto, mozzarella, mortadella, pecorino, burrata 150

Coppa: Tomat, mozzarella, pecorino, Coppa di parma, olivolja 140

Chorizo & Stracciatella: Tomat, chorizo, stracciatella, basilika 150

Ricotta & Mandlar: Ricotta, mozzarella, fänkål, honung, mandlar 140

DESSERT
Citronsorbetto 65

Chockladtryffel med olivolja & havssalt 50

Nutellapizza med mascarpone, skogsbär, mandlar & vaniljglass 120

Smörstekt bulle med äppelkompott vaniljglass & salta mandlar 79

© 2002-2021 Bromma Hotel